国権 辛口純米酒 てふ 紅（あか）

当店のきき酒師のレヴュー

毎日飲むからこそ、手軽に、でも本当に旨いものを飲みたい』。そんなお酒好きの切実な願いを、国権が見事に叶えてくれました。80％という低精米でここまでの瑞々しさを出すのは、まさに蔵の圧倒的な技術力の証。きき酒師として自信を持って推奨する、価格以上の満足をお約束する傑作です。今夜の晩酌から、その違いを体感してください。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「お米のふくよかで穏やかな香り」
👉「スッキリとクリアな辛口」
👉「さらりと軽快に流すライトボディ」

香り

開栓とともに漂うのは、ふくよかなお米の香り。どこか懐かしい、古き良き酒場の空気を思わせるノスタルジックなアロマがホっと心を解きほぐします。派手さはありませんが、静かに寄り添う大人の休息にふさわしい香りです。

口当たり・味わい

口当たりはスルりと軽快。低精米（80％）とは思えない瑞々しさの中に、柔らかな甘みが漂います。ひと呼吸おくと、まろやかな旨味と穏やかな渋みがジワりと顔を出し、奥行きを演出。軽いだけでは終わらない、確かな満足感のある大人の味わいです。

余韻

喉を抜ける瞬間に感じる、ほどよいドライな苦みがキリりと全体を締めくくります。料理の脂や旨味をスっと流してくれる爽快な後味。名残惜しさを残しつつも潔く引いていくフィニッシュは、理想的な晩酌の締めくくりです。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「てふ 紅」の穏やかな渋みとドライなキレは、居酒屋の定番メニューや脂の乗った素材と最高の相性を見せます。

【和食なら①】鯖の塩焼き
レモンを搾って。お酒のドライなキレが脂を流し、お米の香りが身の旨みを引き立てます。

【和食なら②】モツ煮込み（味噌仕立て）
味噌の濃厚なコクを、お酒の持つ穏やかな渋みとボディがしっかりと受け止めます。

【和食なら③】いぶりがっことチーズ
スモーキーな香りと、お酒のノスタルジックな香りが手を取り合う名コンビ。

【揚物なら】アジフライ
ウスターソースで。揚げ物のボリューム感を、スッキリとした酸と苦みがスマートにまとめます。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『てふ 紅』。実は、国権酒造が誇る人気シリーズ『てふ』の中でも、より『食事と共にあること』を追求した一本なんです。
白ラベルの『てふ』が蝶のように軽やかに舞うイメージなら、この紅ラベルは、しっかりと地に足をつけた大人の風格。特筆すべきは、あえてお米を削らない『精米歩合80％』という選択です。普通なら雑味が出やすいところを、南会津の清らかな水と蔵人の技術で、見事な『透明感のある旨口』に昇華させています。
おすすめは、少し大きめの平盃（ひらはい）で。 最初は冷やして10℃〜12℃で、その瑞々しさを。そして、食事の後半。少し温度が上がって常温（20℃前後）に近づくと、お米のふくらみがよりジワりと増してきます。
あなたは今夜、この『飽きのこない名脇役』を、誰と一緒に分かち合いますか？ 一日の疲れを静かに溶かし、明日への活力をくれる一杯。南会津の誠実な造りとともに、最高のコンディションでお届けします。

お酒のスペック

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