香りはたいへん落ち着いており、ほんのりと甘い香りがします。バナナの様でもありますが、フルーティさはかなり控えめです。
口当たりは大変やわらかくスッキリ。味わいは甘みは少なく、全体的にあっさりとしております。
酸は少なめなのでちょっとスリムな味わいが印象的で、口に入れてから飲み込むまで、スルッとお飲みいただけます。
キュッと冷やしてシャープな味わいを、グッとぬる燗あたりまで温めてホッとした味わいを、それぞれお楽しみいただけます。
のど越しでは、くすぐるように苦みとドライ感があらわれて、メリハリのある味わいの流れを感じさせてくれます。
なお、ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山（かんさざん）の文から。酒銘はラベルの結句｢吾輩紳に書すべし｣からとりました。
商品の詳細
| 醸造元 | 関谷醸造（愛知県） |
|---|---|
| 酒 質 | 特別純米酒 |
| 原材料名 | 愛知県産 夢山水（麹米） 一般米（掛米） |
| 精米歩合 | 55％ |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 15％ |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 2,860円（税込み） 720ml 1,430円（税込み） |
