Wagauji 1st Flash

当店のきき酒師のレヴュー

１日の終わりに、固定概念から自由になれる一杯を。奥羽自慢が『視点を変える』ことをテーマに掲げた新シリーズ『Reframe』の第一弾です。スッキリとした口当たりと、踊るようなガス感の心地よさ。きき酒師として自信を持って推奨する、日常を新しく映し直してくれるような傑作です。今夜は、この閃光のような味わいで、心を満たしてみませんか？

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「フレッシュでフルーティな香り」
👉「軽快でスッキリとした、心地よいやや辛口」
👉「洗練されたライトボディ」

香り

開栓とともに響くプシュっという快音。それは、庄内の冬を告げる雷鳴「雪起こし」の一撃のよう。もぎたての若々しいメロンを思わせる、澄んだフルーティなアロマ。瑞々しくも繊細さが、これから始まる特別な晩酌への期待を高めてくれます。

口当たり・味わい

口当たりはスッキリと滑らか。軽快な甘みとともに、シュワシュワと踊るような微発泡感が舌の上を心地よく駆け抜けます。口中で転がせば、フレッシュな旨みがじわりと。まさに「1st Flash（閃光）」の名にふさわしい鮮烈さ。繊細な旨みと力強さが、完璧なバランスです。

余韻

のど越しは、迷いのない鋭いキレ味。最後に訪れるほんのりとしたドライ感が、この若々しいエネルギーを華麗に締めくくります。後味はどこまでも気品高く、静かで爽快な余韻が凛とした印象を残しながら消えていきます。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

フレッシュな発泡感と上品な香りの「1st Flash」は、素材の透明感を引き立てる料理と響き合います。

【和食なら】真鯛の昆布締め
お酒のメロンのような香りが鯛の繊細な甘みを引き出し、ガス感が旨みを広げます。

【洋食なら】舞茸の天ぷら（岩塩で）
シュワシュワとした微炭酸が、天ぷらの油分をさらりと流し、素材の香りを際立たせます。

【中華なら】庄内豚の冷しゃぶ
梅ドレッシングで。お酒のフレッシュな旨みが、地元の豚肉の甘みと完璧に同調します。

【ほかにも】生カキのポン酢ジュレ
ほんのりとしたドライ感が、海のミルクの濃厚さをスマートにまとめ上げます。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『Wagauji 1st Flash』。蔵元が掲げる新テーマ『Reframe（リフレーム）』という言葉には、自分たちの当たり前を疑い、新しい視点で世界を捉え直すという強い想いが込められています。
ラベルのフレーム越しに描かれたイラストは、鶴岡の風景。彼らがこの土地に育てられ、慈しんできた時間が、この一本に凝縮されています。まずは、冷やしたグラスに注いで、雷鳴のような鮮烈なガス感を楽しんでください。そして、ゆっくりと温度が上がるにつれ、フレームの奥に隠れていた山形の豊かな旨みがじわりと顔を出します。
あなたは今夜、この『閃光』が照らし出す新しい景色を、誰と一緒に眺めますか？ 一年の終わり、そして冬の始まり。あなたの日常を新しく映し直す、特別な灯となる一滴。
鶴岡の風土と蔵人の挑戦をそのままに、最高の状態でお届けします。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ