お酒のレヴュー
「プシュッ」。開栓の音が告げるのは、冬の始まり。山形県鶴岡の「雪起こし」の雷鳴を閉じ込めた、奥羽自慢の新シリーズ「Reframe」第一弾。若々しいメロンの香りとシュワシュワ弾ける微炭酸が、新しい季節の幕開けを祝福します。この閃光、逃したら一年待つことに。
香り – プシュッと開く、新酒の香り
開栓の瞬間、フレッシュな音とともに立ち上がるのは、若々しいメロンのような爽やかな香り。このフレッシュな快音とともに、新しい季節の始まりを告げるようです。
味わい – スッキリ軽快、微炭酸の心地よさ
口に含むとスッキリとした口当たりで、軽快な甘みとシュワシュワと踊るようなガス感が絶妙なバランスを保ちます。
口の中で転がすと、生酒らしいフレッシュな旨みも顔を見せ、繊細な旨味が重なり、心に静かな灯をともすような一杯です。
余韻 – 華麗にフィニッシュ
キレはたいへん良好。ほんのりとした爽やかなドライ感が、この若々しいお酒を華麗に締めくくります。
おすすめのペアリング
牡蠣のフライ、白身魚のムニエル、クリームシチュー、チーズフォンデュ。
冬の始まりを告げるこのお酒は、これから旬を迎える食材との相性も抜群です。フレッシュな微炭酸が、料理の脂をさっぱりと流し、食卓を軽やかに彩ります。
お酒のスペック
| 醸造元 | 奥羽自慢株式会社（山形県） |
|---|---|
| 酒 質 | 非公開（純米造り） （無濾過生原酒・要冷蔵） |
| 原材料名 | 山形県産 出羽燦々 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 14％ |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 3,190円（税込み） 720ml 1,870円（税込み） |
