haccoba はなうたホップス

当店のきき酒師のレヴュー

『日本酒って少し難しそう……』そんなイメージをお持ちの方にこそ、この扉を叩いてほしいのです！ビールやチューハイがお好きな方なら、一口飲んだ瞬間に『あ、美味しい！』と笑顔になれるはず。ライムのように瑞々しく、ホップが香るこの一杯は、あなたの知っている日本酒の枠を鮮やかに飛び越えてくれます。まずは気軽に、この新感覚の美味しさに触れてみてください。
さぁ、鼻歌交じりに乾杯を！

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「超爽やかでフルーティな香り」
👉「ジューシーで軽快なやや甘口」
👉「クリアなライト・ミディアムボディ」

香り

開栓した瞬間に立ちのぼるのは、驚くほどフレッシュなホップのアロマ。そこに甘やかなニュアンスが重なり、まるで食べごろのライムや、瑞々しいマスカットを思わせる爽やかな柑橘系の香りが広がります。

口当たり・味わい

口当たりはとても流麗でスッキリ。クリアな甘みが軽快に広がり、ホップの香りと相まって驚くほどジューシーな印象を与えます。単に軽快なだけでなく、ほろ苦さと、やさしめの酸味が絶妙に調和。オリを混ぜると、質感はシルキーに、味わいはよりマイルドな表情へと変化します。

余韻

のど越しでは、繊細な酸が全体をキュっと引き締め、驚くほどサッパリとした爽快感を与えてくれます。鼻へ抜ける仄かなホップの香りが余韻として心地よく、最後まで爽やか。まさに「はなうた」を歌いたくなるような、軽やかな後味です。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

ホップの苦みと爽やかな酸を持つ「はなうたホップス」は、エスニックや軽快な料理と最高の相性を見せます。

【和食なら】鶏の唐揚げ
ライムやレモンを添えて。ホップの苦みが揚げ物の脂を流し、柑橘の香りが鶏の旨みを引き立てます。

【洋食なら】白身魚のセビーチェ
お酒の持つシトラス感と、マリネの酸味が完璧にシンクロする一皿。

【ほかにも】生春巻き
ぜひスイートチリソースで。お酒の軽快な甘みが、チリソースの辛みやハーブの香りと重なり合います。

【さらに！】アボカドとクリームチーズのディップ
オリを混ぜたシルキーな質感と、チーズのクリーミーさが絶妙にマッチします。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『はなうたホップス』。実は、蔵元であるhaccobaが『クラフトサケを一時的なブームではなく、本物の文化にしたい』という並々ならぬ覚悟で醸した一本なんです。
かつて家庭で自由に醸されていた、美しくも自由な酒造りのロマン。それを現代の技術で蘇らせる彼らの『運動』は、今、まさにこの瓶の中に詰まっています。まずはよく冷やして、上澄みのクリスタルな爽快感を楽しんで。次に、瓶をゆっくりと揺らしてオリを混ぜてください。
一瞬にして表情は変わり、シルクのような滑らかさが顔を出します。この変化こそが、自由な酒の醍醐味。思想を語れば熱くなりますが、まずは難しく考えず、この圧倒的な『美味さ』に身を委ねてみてください。
あなたは今夜、この『自由への挑戦』を、どなたと一緒に分かち合いますか？ 世代を超えて愛される文化の始まり。福島の地から生まれる熱きパッションとともに、最高の状態でお届けします。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ