陣屋 特別純米 無濾過生原酒

当店のきき酒師のレヴュー

今夜の食卓に、冬の爽やかな風を吹き込んでみませんか？どんな料理の邪魔もせず、むしろ一口ごとに食欲を刺激する。それこそが、歴史ある『陣屋』が導き出した究極のバランスです。
ご紹介するのは、福島県白河市・有賀醸造の『陣屋』。新酒らしいフレッシュさはそのままに、驚くほどスッキリと軽快な飲み心地を実現した、冬の夜にふさわしい一本です。創業当時、お殿様から酒造りを命じられたという誇り高き『陣屋』の名は伊達じゃありません。今夜、その歴史と新酒の躍動を、ご自宅でゆっくりと紐解いてみませんか？

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「フレッシュでおだやかな香り」
👉「軽快でスッキリなやや辛口」
👉「若々しさあふれるライトボディ」

香り

開栓した瞬間に漂うのは、穏やかながらもハッとするような爽やかさ。まるで雪解け水に洗われたばかりの「青リンゴ」のような、若々しく清涼感あふれる香りです。主張しすぎないその香りは、一日の疲れをフワりと解きほぐし、心地よい晩酌の始まりを告げてくれます。

口当たり・味わい

口に含めば、まずはそのスッキリとした軽快な質感に驚かれるはず。生酒らしいフレッシュな甘みと旨みがじゅわっと広がり、追いかけるようにシュワッと繊細なガス感が舌の上で踊ります。この軽快な微発泡が、ジューシーな味わいに鮮やかな躍動感を添え、最高にフレッシュな印象を刻み込みます。

余韻

喉を通る瞬間、爽やかなキレとともに訪れるのは、ほんのりとしたドライ感。キュっと全体をスマートに引き締め、よどみなくフィニッシュを迎えます。ライトボディならではの潔い引き際が、次の一口を誘い、気づけばグラスが空いている……そんな一杯です。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「夢の香」と福島県オリジナル酵母が生み出すバランスの良さは、和洋問わず「素材」を活かした料理を輝かせます。

【和食なら】白河そば（冷やし）
そばの風味をお酒の穏やかな香りが引き立て、キレが後味を整えます。

【洋食なら】鶏ササミとアボカドのカルパッチョ
瑞々しいお酒の質感が、淡白なお肉とクリーミーなアボカドに絶妙にマッチ。

【中華なら】白身魚の蒸し物（梅肉ソース）
お酒の「やや辛口」なドライ感と梅の酸味が共鳴します。

【ほかにも】大根のステーキ 〜出汁あんかけ〜
冬の野菜の甘みを、お酒の「しゅわっ」としたガス感が爽やかに演出。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『陣屋』という名には、江戸時代の白河を治めた陣屋のすぐ裏で、お殿様に命じられて酒を醸したという『始まりの記憶』が刻まれています。
今夜、この一本を手に取ったら、ぜひ江戸時代の静かな夜に思いを馳せてみてください。 新酒の華やかさはありつつも、どこか凛とした落ち着きを感じるのは、その歴史の深さゆえかもしれません。
あなたは今夜、この爽快な一杯を、誰と一緒に分かち合いますか？ それとも、たった一人で、新しい季節の訪れを静かに祝いますか？
白河の風土と伝統、そして最新の醸造技術が一体となった『オール福島』の自信作。 あなたの食卓へ最高のコンディションでお届けします。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ