紫宙 純米吟醸 ハートラベル

当店のきき酒師のレヴュー

『どれから飲めば、紫宙の真髄がわかる？』。その答えこそ、蔵元がエースと公言するこのハートラベルにあります。南部杜氏初の女性杜氏・小野裕美氏が磨き上げた、岩手素材100％の結晶。多くの日本酒ファンがその進化に魅了され続けている理由を、ぜひご自身の五感で確かめてみてください。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「甘く爽やかなフルーティな香り」
👉「澄み切った瑞々しいやや甘口」
👉「スッキリと軽快なライトボディ」

香り

開栓した瞬間、フワっと立ちのぼるのは、もぎたてのオレンジを思わせるフレッシュな香り。とても甘みを感じる爽やかなアロマは、まるで果樹園で深呼吸しているような心地よさです。一日の疲れを解きほぐす、優雅で優しい時間の始まりを告げてくれます。

口当たり・味わい

口当たりはスッキリ軽快。澄み切った甘みにチャーミングな酸がジュワっと重なります。ほんのりとしたガス感もジューシーさを演出し、微かなほろ苦さが「皮ごと果実を閉じ込めた」ようなリアリティをプラス。バランスの取れた洗練された味わいです。

余韻

のど越しでは、優しいドライ感のあるキレが全体をキュっと鮮やかに引き締めます。果実の余韻を心地よく残しながらも、最後は凛として潔いフィニッシュ。これぞまさに、まさに天空を漂うような軽やかな締めくくりです。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「ハートラベル」の持つオレンジのような酸味と上品な甘みは、素材の旨みを活かしたお料理と最高の相性を見せます。

【和食なら】真鯛のカルパッチョ
オリーブオイルと岩塩で。お酒の瑞々しさが白身魚の甘みを引き立て、柑橘のような香りが爽やかに抜けます。

【洋食なら】生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
生ハムの塩気がお酒の甘みを際立たせ、チーズのコクを酸味がスッキリ整えます。

【中華なら】鶏肉のハーブグリル
お酒の持つ「皮ごとの果実感」とハーブの香りが同調し、ジューシーな旨みを堪能できます。

【ほかにも】帆立のバター醤油焼き
醤油の香ばしさを、お酒の軽快なボディがしっかり受け止め、後味をドライに引き締めます。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『紫宙 ハートラベル』。名前に込められた通り、蔵の情熱が詰まった『エース』の一本です。岩手のお米『吟ぎんが』と酵母『ジョバンニの調べ』が織りなす、これぞ岩手の底力。
最大の魅力は、果実を丸ごと味わっているかのような立体感です。
飲みごろは、冷蔵庫でしっかりと冷やした5〜10℃で。開栓直後の微炭酸と、オレンジのようなフレッシュさを楽しんでください。女性杜氏らしい、優しくも凛とした酔い心地が天空（そら）を漂うような解放感を与えてくれます。
あなたは今夜、この『愛すべき一滴』を、誰と一緒に分かち合いますか？一日の疲れを驚きに変え、明日への活力をくれる一杯。
岩手の風土と蔵人の誇りとともに、最高のコンディションでお届けします。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ