紫宙 純米吟醸 チェリーラベル

当店のきき酒師のレヴュー

今日もお疲れ様でした！長い一日のゴールにふさわしい、『天空の癒やし』をご用意しました。今回ご紹介するのは、紫宙のチェリーラベル。ミカンを思わせる温かな香りが、頑張ったあなたの緊張をフワっと解きほぐしてくれます。明日への鋭気を養う、自分への最上の報酬を今夜お手元に。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「ふわっとした甘さを感じる香り」
👉「瑞々しくふくよかなやや甘口」
👉「柔らかいライトボディ」

香り

上立ち香は、食べごろのミカンを思わせるフワっとした甘い香り。果実味あふれるアロマが鼻をくすぐり、一口飲む前から幸せな予感で満たしてくれます。派手すぎず、でも確かに心惹かれるその香りは、まさに贅沢な時間の始まりを告げる合図です。

口当たり・味わい

口当たりはとても柔らか。落ち着いた瑞々しさが広がり、そこからふくよかな甘みがジワりとお口を満たします。雑味を削ぎ落としたシンプルで分かりやすい味わいは、驚くほどの飲みやすさを演出。天空を漂うような、穏やかで優しい心地よさを堪能いただけます。

余韻

のど越しでは、微かな酸味と苦みがスっと寄り添い、甘みを優しく引き締めます。全体の調和が取れた流れは、まさに凛とした美しさ。果実の余韻を心地よく残しながら、最後は清らかに消えていく。次の一口が自然と楽しみになる、軽快なフィニッシュです。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「チェリーラベル」のふくよかな甘みと瑞々しさは、素材の旨みを活かしたお料理や、優しい酸味のある一皿と調和します。

【和食なら①】真鯛の昆布締め
お酒のふくよかな甘みが鯛の旨みを引き立て、ミカンのような香りが爽やかなアクセントを加えます。

【和食なら②】鶏ささみと胡瓜の梅肉和え
梅の酸味がお酒の甘みを引き締め、瑞々しいテクスチャーが口の中をリセットします。

【和食なら③】白身魚の西京焼き
味噌のまろやかなコクをお酒の瑞々しさが包み込み、後味をスッキリ整えます。

【洋食なら】帆立のカルパッチョ
オレンジソースでぜひ。お酒の柑橘系の香りとソースが究極のシンクロ。ジューシーな一皿に。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『紫宙（しそら）』。その名の通り、私たちを取り巻く『宇宙（そら）』や天空をイメージして名付けられたブランドです。
一口飲めば、まるで重力から解き放たれて天空をゆったりと漂うような、そんな穏やかな酔い心地に誘われます。伝統ある紫波酒造店が、若き女性杜氏・小野裕美氏と共に挑む『新時代の地酒』。その熱量が、この瑞々しい甘みの中に息づいています。
楽しみ方は、冷蔵庫で冷やした10℃（花冷え）で。キンと冷やすことで、ミカンを思わせる香りの輪郭がキリっと際立ち、ふくよかな甘みとのコントラストがより鮮明になります。
あなたは今夜、この『天空を漂う一滴』を、誰と一緒に分かち合いますか？一日の疲れを静かに溶かし、明日への活力をくれる一杯。
岩手の澄み切った空気と蔵人の誇りとともに、最高のコンディションでお届けします。

お酒のスペック

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