栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 グラビティ

当店のきき酒師のレヴュー

頑張った一日の終わりに、心まで満たされる『濃密な報酬』を贈りませんか？無濾過生原酒ならではの力強い旨みと、秋らしい落ち着いた香りのハーモニー。この一杯が、あなたの疲れを豊かな充足感へと変え、明日への活力をチャージしてくれます。今夜は少し贅沢に、五感を研ぎ澄ませてお楽しみください。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「熟成した果物のような甘く華やかな香り」
👉「濃密な甘みと酸が凝縮したやや甘口」
👉「重すぎず透明感あるミディアムボディ」

香り

上立ち香は、熟成したメロンやリンゴを思わせる甘やかな吟醸香がフワっと華麗に立ち上がります。ひと夏を越したことで香りに奥行きと深みが加わり、グラスを傾けるたびに、心まで満たされるような至福のアロマ体験を約束してくれます。

口当たり・味わい

生酒らしい瑞々しさと、秋酒らしい濃密な旨みがジュわっと重なります。ボリューム感たっぷりなのに、質感はどこまでもクリア。甘みと爽やかな酸味がギュギュっと凝縮されており、一口ごとにリッチな満足感が口いっぱいに弾けます。

余韻

飲み始めの濃密なインパクトとは対照的に、のど越しはスっと鮮やかに消え去ります。驚くほどシャープなキレが味わいを引き締め、後口は非常に軽快。この潔い幕引きが次の一杯を強く誘い、まさに引力に導かれるような心地よい余韻が続きます。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

芳醇な旨みとシャープなキレは、秋の味覚やコクのあるお料理と素晴らしい相性を見せます。

【和食なら】秋刀魚の塩焼き
ワタの苦みをお酒の甘みが包み込み、凝縮された酸が脂をスッキリと流してくれます。

【洋食なら】キノコのクリームパスタ
濃厚なソースのコクとお酒のボリューム感がトロりと調和し、贅沢な味わいに。

【中華なら】麻婆茄子
秋茄子の甘みにお酒のフルーティさが重なり、スパイスの刺激を柔らかな旨みが受け止めます。

【ほかにも】鴨のスモーク
イチジクを添えて。お酒の熟成感ある香りが、鴨の旨みと果実の甘みをより一層引き立てます。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

山形県鶴岡市の名門、冨士酒造が放つ秋の限定酒。ひやおろしの概念をリブランドし、無濾過生原酒のまま届けることで『秋でもフレッシュ』という驚きを実現しました。名前の由来は、2杯目、3杯目へと引き寄せられる『引力＝グラビティ』。
5〜10℃にしっかり冷やして、その躍動感を楽しんでください。温度が上がるにつれ、隠れていた旨みの層がさらに厚みを増していきます。秋の夜長、美味しい食事とともにこの引力に身を任せてみてはいかがでしょうか。蔵元が認めた最高の状態を、当店が責任を持ってあなたの食卓へ繋ぎます。

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