岩の井 i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

開栓をするときに、「ぷしゅ～」と響くガスが抜ける音、お酒の美味さを感じさせるたまらなさがあります！
開けたての香りは、少ーし厚みのある甘さを感じます。まるで桃やアンズのような、ちょっととろけるような果実感のある甘い香りです。
口当たりは大変スッキリ、そこに高い透明度と優しさのある甘みが大変美味しく、そこに加わるキレイな旨みと酸が、バランス良く感じ取れます。
ピリピリっと感じる微炭酸が、適度に心地よく感じ取れて、無濾過生原酒らしくフレッシュさを演出します。
のど越しでは、酸味も感じ、サッパリとしたキレの良さを感じさせてくれます。

『岩の井・i240』シリーズは、お米違いによる、純米吟醸の無濾過生原酒シリーズになります。
仕込み水は、房総半島の貝殻層に磨かれた国内屈指の硬度の地下水を汲み上げた井戸水を使用しています。その硬度は「240」！このお酒のタイトルにもなっております。
その仕込み水が力強いを醗酵を促し、独特のキレのある飲み口と、コクのある岩の井ならではの味わいを醸し出します。開栓しても味わいはだれず、むしろ味わいも深く変貌していきます。いろいろな味わい方もできるので、ぜひお試しください。

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