基峰鶴 超辛口純米酒

お酒のレヴュー

「超辛口、なのに穏やか？」名前に反して優しい香り、軽快でクリアな質感、上品ながらもキリッと引き締める酸。そしてスパァッ！と流しきる、切れ味抜群の後口が爽快な定番の超辛口。この爽快なキレ、体験しないともったいない。

香り – ふわりと穏やかな落ち着き

開栓すると、ふわりと穏やかな香りが漂います。ちょっと食べごろのバナナや、甘くふくよかなお米の香りも感じられる、とてもホッとした落ち着きある香りです。

味わい – すっと軽快、きりっと引き締め

口に含むとすっと軽快で、大変クリアな質感がするりと広がります。超辛口を謳いながらも、とても穏やかな甘みがじんわりと、対照的に上品ながらも存在感のあるキリッとした酸がきりりと全体を引き締めます。
また、ちょっとだけ感じる微炭酸もシュワッと心地よく、ただの辛口なお酒とはまた違った一面を見せてくれます。「超辛口」なのに穏やか。この絶妙なバランスが魅力です。

余韻 – スパァッ！と切れ味抜群

「超辛口」の名の通りのキレ方！すべてをスパァッ！と流しきる、切れ味のよい後口が爽快です。料理の脂も、口の中の余韻も、すべてリセット。次の一口を誘う、見事なフィニッシュです。

おすすめのペアリング

焼き魚、天ぷら、唐揚げ、餃子、麻婆豆腐、焼肉などの脂っこい料理はもちろん、刺身、冷奴、枝豆といったシンプルな和食とも好相性。
切れ味抜群のキレが、料理の脂をスパァッ！と流し、口の中をリセットしてくれます。冷やしても常温でも、熱燗でも美味しくいただけます。いろんな食事に合う超万能選手です。

お酒のスペック

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