吾有事 純米大吟醸 雲の上

当店のきき酒師のレヴュー

今日もお疲れ様です！『日本酒の概念が変わった』。20代のビギナーから酸いも甘いも噛み分けた玄人まで、今そんな驚きと称賛の声が絶えないのがこの吾有事です。誰が飲んでも『美味しい』と直感できる洗練された味わい。迷った時にこそ選んでいただきたい、確かな信頼を誇る一本です。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「芳醇なオレンジやパインの極上の香り」
👉「みずみずしく上品で美しいやや甘口」
👉「雲のようにフワリと軽いライトボディ」

香り

開栓した瞬間、芳醇なオレンジやパイナップルを思わせるフルーティーなアロマがフワっと空間を彩ります。極上の香りに包まれることで、まるで果樹園にいるような幸福感に浸ることができ、一口飲む前から日常の疲れが癒されていくのを感じるはずです。

口当たり・味わい

口当たりは驚くほど軽快でスッキリ。丁寧に醸されたみずみずしい甘みがジュワっと上品に広がります。穏やかな酸味が甘みの輪郭をピシっと引き立て、ライトな質感ながらも凛とした美しさを演出。飲むたびに心が潤う、まさに「美しい」と呼ぶに相応しい味わいです。

余韻

のど越しはキレよく、先ほど感じたオレンジの香りがスっと儚く引いていきます。この消え入るような余韻こそが、次のひと口をより一層待ち遠しくさせ、時間を忘れて飲み進めてしまう理由。最後の一滴まで、心地よい「浮遊感」を存分に堪能させてくれます。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「雲の上」の上品な甘みと果実香は、素材の良さを引き出すお料理や、華やかな中華と最高の相性を見せます。

【和食なら】鶏の照り焼き
柑橘の皮を散らして。甘辛いタレにお酒の上品な甘みが寄り添い、柑橘の風味が余韻をより一層華やかに彩ります。

【洋食なら】生ハムとフルーツの白和え
生ハムの塩気がお酒の甘みを際立たせ、フルーツの瑞々しさが「雲の上」の軽快さと完璧に調和します。

【中華なら】海老のチリソース炒め
お酒のフルーティーな甘みがチリソースの辛みを優しく包み込み、瑞々しい酸が後味をスッキリ整えます。

【ほかにも】帆立のカルパッチョ
オレンジソースで。お酒の持つ柑橘香とお料理のソースが共鳴し、帆立の甘みを最大限に引き出します。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

山形・奥羽自慢が醸す『吾有事』。開祖・道元禅師の言葉通り、時間を忘れて没頭し醸し上げたフラッグシップです。
おすすめは10〜15℃の冷酒。冷やすことでパインやオレンジの鮮烈な香りが際立ち、まさに雲の上を散歩しているようなフワッとした感覚を味わえます。常温に近づくとお米由来の柔らかな甘みがより一層顔を出し、また違った表情を見せてくれます。その完成度は極めて緻密でノイズがありません。旭屋が自信を持って推奨する、ロマン溢れる一滴。そして『最高傑作』。今夜はスマホを置いて、このお酒と自分だけの時間に没頭してみませんか？

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