お酒のレヴュー
冬の新酒に「品格」を求める方へ。勝山 縁 本生酒は、フレッシュでありながら上品、柔らかい甘みと引き締まったほろ苦さが織りなす大人の味わい。仙台の名門・勝山酒造が醸す、冬季限定の特別な一本。この上品さ、体験しないともったいない。
香り – ふわりと感じる品ある香気
開栓した瞬間、ふわりと漂うのはフレッシュなバナナやオレンジのようなフルーティな香り。派手に主張することなく、じんわりと品のある香気が広がります。新酒でありながら、落ち着きと気品を兼ね備えてます。
味わい – ふんわり柔らかく、ふくよかに上品
口に含むとふんわり柔らか、するりと滑らか。お米の柔らかい甘みがふくよかに広がりますが、主張は控えめでこれもまた上品です。新酒らしく、ほんのりと味わいに深みを添えるほろ苦さも感じられ、それが味わいの輪郭をきゅっと整え、引き締まった好ましさを生み出します。
余韻 – すっとキレて、ほろ苦余韻
すっとキレてとても良好。仄かな香りと味わいに奥行きを与えるほろ苦さの余韻がふわりと残りながら、フィニッシュへ。派手さではなく、静かな美しさを感じさせてくれます。
おすすめのペアリング
刺身の盛り合わせ、焼き魚、湯豆腐、鍋料理、おでん。冬の和食全般と相性抜群です。
上品な味わいが料理を引き立て、食卓を静かに彩ります。冷やしても常温でも、どちらでも美しい味わいをお楽しみいただけます
お酒のスペック
| 醸造元 | 勝山酒造 （宮城県） |
|---|---|
| 酒 質 | 特別純米酒（生酒・要冷蔵） |
| 原材料名 | 宮城県産ひとめぼれ100% |
| 精米歩合 | 55% |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 15％ |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 3,949円（税込み） 720ml 2,046円（税込み） |
