当店のきき酒師のレヴュー
暑い一日の終わりに、心身をシャープに整える『涼やかな報酬』を贈りませんか？ リンゴを思わせる清々しい香りとドライな味わいが、仕事モードの緊張をスっと心地よく解除。15度の優しいアルコール感が、頑張ったあなたに明日への活力をじわじわとチャージしてくれます。贅沢なリセットタイムを今夜お手元に。
このお酒の味わいのポイントはコレ！
👉「清涼でおだやかな香り」
👉「優しくキレのあるやや辛口」
👉「軽快で飲みやすいライトボディ」
香り
リンゴのような清涼感のある香りがフワりと立ち上がります。非常に穏やかながら、嗅ぐだけで心身がスっと冷やされるような爽快な香り。暑い夏の夕暮れ、グラスを傾けるたびに一日の疲れがリセットされるような、最高の開幕です。
口当たり・味わい
軽快な口当たりから、ソフトな旨みがサラりと広がります。15度の低アル原酒ならではの優しい辛口で、クイクイと飲める心地よさが魅力。瑞々しい酸味がキュっと味を整え、夏の火照った体に染み渡るような、透明感あふれる美味しさを体感できます。
余韻
喉をスパっと駆け抜ける潔いキレ。しっかりとしたドライな余韻がフっと消え去る幕引きは、まさに爽快そのものです。後味をシンプルに整えてくれるため、次の一杯への意欲がポジティブに高まり、最後まで飽きることなく至福の時間が続きます。
きき酒師が贈る、オススメのペアリング
シャープなキレとソフトな旨みは、夏の旬食材を活かした和・洋・中の多彩なお料理を引き立てます。
【和食なら】胡瓜とワカメの酢の物
お酒のリンゴ香が酢の酸味とピタっと同調。瑞々しい野菜の食感を、ドライな余韻がより鮮明にします。
【洋食なら】夏トマトとカマンベールの冷製パスタ
トマトの酸味をお酒のソフトな旨みが包み込み、微かなドライ感がチーズのコクをスッキリと整えます。
【中華なら】蒸し鶏のザーサイ和え
しっとりした鶏の旨みをお酒の低アル原酒が優しく受け止め、ザーサイの塩気をキレのある酸が鮮やかに流します。
【ほかにも】冷豆腐（ミョウガと大葉をたっぷり添えて）
豆腐の甘みをお酒が引き立て、薬味の清涼感とお酒の香りがフワりと同調する最高の夏晩酌です。
こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」
飯舘村産の『夢の香』に想いを寄せて醸した夏の自信作です。原発事故を乗り越え栽培された米を使用し、ラベルには村の原風景である美しい田んぼが描かれています。
最高の状態を楽しむなら、5〜10℃にキンキンに冷やして。冷やすことで15度の軽快なボディがより『シャープ』に際立ち、ドライな喉越しを最大限に体感できます。
これぞ、夏バテを吹き飛ばす『清涼の傑作』！この洗練された透明感と品質には脱帽です。今夜、あなたの食卓でこの『青き夏の風景』を心ゆくまで体感してみませんか？
お酒のスペック
| 醸造元 | 大和川酒造（福島県喜多方市） |
|---|---|
| 酒 質 | 純米酒（１回火入れ） |
| 原材料名 | 飯舘村産 夢の香100% |
| 精米歩合 | 60％ |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 15％（原酒） |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 2,860円（税込み） 720ml 1,430円（税込み） |
