Wagauji Nami no Hana

お酒のレヴュー

「超！開栓注意。シャンパンか！」Wagauji Nami no Hanaは、フタが弾け飛ぶほどの強烈で生き生きとした発泡感。冬の日本海で生まれる「波の花」—一瞬の美しさと儚さを映し取った一杯。躍動感に満ちたシュワシュワ感、粗削りな甘みとほろ苦さ。山形・鶴岡の冬を閉じ込めた、冬季限定の特別。この躍動感、逃したらもったいない。

香り – 超！開栓注意、の若々しさ

まず最初に「超！開栓注意」！シャンパンか！と思うほどフタがはじけ飛びますのでご注意ください。
開栓すると、ぱっとリンゴ、和梨など甘みのある若々しい果実のような香りがふわりと広がります。

味わい – スッキリでシュワシュワ爽快！

口に含むとすっきりと、そして生き生きとした発泡感がシュワシュワと大変爽快！お口に含んでも、その発泡のプチプチとした息遣い（音）が聞こえてくるぐらい強めです！
味わいは、これまた生酒らしい粗削りな甘みとほろ苦さがありますが、この超フレッシュなお酒にはピッタリ、という感じです。
にごりを混ぜると、ちょっとまろやかさでドライな味わいにふわりと変化。一瞬の美しさと儚さを映し取った、メリハリのある味わいです。

余韻 – 躍動感のフィニッシュ

シュワシュワの爽快さが最後までぴちぴちと続き、躍動感を感じながらフィニッシュ。香りの余韻は、ふわりと穏やかです。まるで波打ち際に白い綿雪のような煌めきが一瞬だけ見せて、やがて儚く消えていくような演出ですね。

おすすめのペアリング

鍋料理、牡蠣フライ、焼き魚、おでんなどの和食はもちろん、フライドチキン、ピザといった洋食とも好相性。
強めの発泡感と粗削りなフレッシュさが、料理の脂をさっぱりと流し、食卓を爽やかに彩ります。冷やして飲むと、より一層シュワシュワの爽快さを楽しめます。開栓時の弾け飛ぶ瞬間から、ワクワクする体験を。
意外なところでは、ポテトチップス（塩味）と合わせて「シュワシュワ×カリカリ」の楽しさも◎。強めの発泡感が、ポテトチップスの塩気とカリカリ感を引き立て、ついつい手が止まらない危険な組み合わせです。

奥羽自慢「Wagauji Nami no Hana」の想い

冬の日本海に吹き荒れる季節風が打ち寄せる鶴岡の海岸。凍てつく潮風の中、波が砕けて生まれる白い泡は、まるで雪のようにふわりと舞い上がります。
「波の花（なみのはな）」と呼ばれるこの自然現象は、波打ち際に白い綿雪のような煌めきを一瞬だけ見せ、やがて儚く消えていきます。
その一瞬の美しさと儚さを映し取るように醸した一杯。発泡感と甘味、酸味のバランスが織りなすメリハリのある味わいが、冬の海風を感じさせます。
シャンパンのようにフタが弾け飛ぶ開栓の瞬間から、鶴岡の冬を体験してください。

お酒のスペック

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