陣屋 特別純米酒

当店のきき酒師のレヴュー

いつもありがとうございます！今回は、江戸時代に大名から酒造りを命じられたという、ロマン溢れる歴史を持つ『陣屋 特別純米酒』をご紹介します。当店のきき酒師がおすすめする、毎日の晩酌をちょっと特別にしてくれる、伝統と気品を感じる一本です。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「バナナや柑橘を思わせる穏やかな香り」
👉「キレイな旨みと酸が調和するやや辛口」
👉「スッキリ軽快なライトボディ」

香り

グラスに注ぐと、純米酒らしいバナナのような甘やかで穏やかな香りがふんわりと漂います。そこに柑橘を思わせる爽やかなニュアンスが隠れんぼしており、飲む前から心をホッと落ち着かせてくれるアロマです。

口当たり・味わい

口当たりはスルスルと流れるように軽快でスッキリ。キレイな旨みが広がると同時に、アタックからジワっと伸びる豊かな酸味が絶妙な調和を描きます。ほのかなガス感も心地よく、自然と食欲をそそる味わいです。

余韻

豊かな酸味のおかげで、のど越しはサッパリとキレていきます。ほのかな香りや優しい旨みの余韻を「じんわり」と口中に残しながら、飲み疲れすることなく、いつまでもグラスを傾けたくなる美しいフィニッシュです。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「陣屋」の持つキレイな酸味と軽快な旨みは、和洋中問わず、幅広いお料理の美味しさを引き立てます。

【和食なら】アジの南蛮漬け
お酒の持つ豊かな酸味と、南蛮酢の甘酸っぱさが絶妙に同調。サッパリとした後味が次の一口を自然と誘います。

【洋食なら】白身魚のムニエル
バターのコクと白身魚の淡白な旨みを、お酒のスッキリとした酸味が優しく洗い流し、口の中を心地よくリセットしてくれます。

【中華なら】青椒肉絲（チンジャオロース）
お肉の旨みとピーマンのほろ苦さに、お酒の軽快な口当たりが寄り添い、お箸もグラスも進む抜群の相性です。

【ほかにも】焼き鳥（塩）
鶏肉の脂の甘みを引き立てつつ、お酒のほのかなガス感が口内をサッパリとさせ、毎日の晩酌のお供として最強のコンビネーションに。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

福島県白河市、越後高田藩の陣屋があった地で安永3年（1774年）に創業した有賀醸造。大名から酒造りを命じられた歴史を持つこの蔵が、原点の名を冠したのが「陣屋」です。
仕込み水は那須山系の清冽な伏流水。米も酵母もオール福島にこだわり、「飲むシーンや人」を想像しながら醸された、まさに究極の食中酒です。
幅広い温度帯で楽しめるのが魅力ですが、特におすすめなのが20℃前後の「常温」。お酒本来の優しい旨みと酸味がふくらみ、いつもの手料理がワンランク上の味わいに変化します。冷やせばスッキリ、温めればじんわりと。この一本があれば、毎日の晩酌の満足度が劇的に上がること間違いなし。白河の歴史と風土を、ぜひご自宅でお楽しみください。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ