奥 Silver Dry

当店のきき酒師のレヴュー

いつもありがとうございます！本日は、濃厚で華やかな味わいが代名詞のブランド『奥』から、なんとその真逆を行く『軽快で瑞々しいドライ感』を追求した異端児的な一本をご紹介します。当店のきき酒師も驚いた、良い意味で期待を裏切る新しい辛口体験をぜひご自宅で。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「白ブドウのように香る爽やかな果実香」
👉「スッキリと鮮やかにキレる爽快な辛口」
👉「瑞々しく滑らかで軽快なライトボディ」

香り

開栓の「ポンッ！」という快音と共に、爽やかな白ブドウの香りがフワりと漂います。ほんのり甘やかな白桃のニュアンスも隠れており、穏やかながらもハッキリとした果実の存在感がとても心地よいアロマです。

口当たり・味わい

口に含むとスルスルと滑らかに駆け巡り、弾けるようなガス感がシュわっとフレッシュに口の中を彩ります。控えめで軽快な甘みと旨みに、ほのかなドライ感とほろ苦さが絶妙なバランスで重なり合います。飽きることなく飲み続けられる味わいです。

余韻

のど越しはスっと自然に消えゆくような見事なキレ味。最初から最後まで爽やかに駆け抜け、嫌な後味を残しません。いつまでも「ちびちび」と飲み続けたくなる、新たな辛口の表現を体感できる鮮やかなフィニッシュです。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「奥 Silver Dry」の持つ軽快な旨みと鮮やかなドライ感は、和洋中問わず、様々なおつまみの味を上品に引き立てます。

【和食なら】白身魚のお刺身
お酒の持つ白ブドウのような香りとスッキリとした辛口が、淡白な魚の旨みを邪魔することなく、見事に引き立てます。

【洋食なら】シーフードマリネ
爽やかな酸味と心地よいガス感が、オリーブオイルの風味や魚介の旨みとピタリと重なり、レストランのようなマリアージュに。

【中華なら】棒々鶏（バンバンジー）
ゴマだれの濃厚なコクを味わった後、ドライなキレ味が口の中をサッパリとリセットし、お箸を止めさせません。

【ほかにも】出汁巻き玉子
出汁の優しい風味に、お酒の軽快な旨みが寄り添います。毎日の晩酌に欠かせない、ホッと心和む最高の組み合わせです。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

愛知県西尾市、美しい三河湾の風土が育む山﨑合資会社。「奥」シリーズといえば「華やかな香りと厚みのある飲みごたえ」が代名詞ですが、本作はあえてその真逆の「軽快で瑞々しいドライ感」に挑んだ若き蔵元の意欲作です。この意外なギャップ、気になりませんか？
冷蔵庫で5～10℃にしっかり冷やし、ぜひ「薄口のガラスグラス」で味わってみてください。唇に触れるひんやりとした感触と、シュワッと弾けるフレッシュさが、いつもの晩酌を格別の時間へと変えてくれます。
「ただの辛口」ではもう満足できないあなたへ。お食事に優しく寄り添い、いつまでも飲み続けたくなる至高のドライ感を、今夜の晩酌でぜひご体験ください。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ