古伊万里 前（さき）純米酒

お酒のレヴュー

「世界を魅了した焼き物のように、日本酒も世界へ」。古伊万里 前は、全米日本酒歓評会、IWC、KURA MASTERなど海外で数々の賞を獲得。佐賀・伊万里が世界に誇る、食中酒の傑作。この世界品質、体験しないともったいない。

香り – ふわりとフルーティな爽やかさ

開栓すると、ふわりと穏やかなメロンやちょっとすっぱい柑橘のようにも感じる、爽やかな香りが漂います。

味わい – スッキリ・まろやか・じんわり柑橘感

口に含むと、スッキリさとまろやかさの中間のような質感がするりと広がります。味わいは、穏やかにじんわりと広がる甘みと豊かな酸味、そして香りがふわりと合わさり、どこか柑橘感があります。また、静かな渋みもちらりとあり、味わい全体の線をくっきりと感じさせてくれます。世界が認めた、食事に寄り添う完成度です。

余韻 – さっとキレて、穏やかな余韻

のど越しでは、さっとキレていきますが、わずかに甘みの余韻をふわりと残し、消えていきます。食事を引き立て、次の一口へと自然と誘う、心地よいフィニッシュです。

おすすめのペアリング

白身魚のお刺身や焼き魚、煮魚や肉じゃが、すき焼きなどの醤油と砂糖で調味した料理など和食はもちろん、白身魚のムニエル、鶏肉のグリルといった洋食とも好相性。
穏やかな甘みと豊かな酸、柑橘感のある爽やかさが、幅広い料理を引き立て、食卓を豊かに彩ります。冷やしても常温でも、それぞれの温度で違う表情を楽しめます。普段飲みにも、特別な食事にも寄り添う万能選手です。
意外なところでは、牡蠣のオイル漬けと合わせて「海のミネラル×柑橘の爽やかさ」のマリアージュも◎。豊かな酸が、牡蠣の濃厚な旨みを引き立て、柑橘感が後味をさっぱりとさせ、至福の組み合わせを生み出します。

古伊万里酒造「前（さき）」の想い

「前を見て新たな時代を築け！」との思いから、2008年に発表された「古伊万里 前（こいまり さき）」。
全米日本酒歓評会やインターナショナルワインチャレンジ（IWC）、KURA MASTERなど海外の日本酒鑑評会でも数々の賞を獲得し、世界で高い評価をいただいております。
世界を魅了した焼き物「古伊万里」に負けぬよう、日本酒「古伊万里」が世界中の方々を魅了し、笑顔でご愛飲していただきたいとの想いを抱き、積極的に輸出に取り組んでいます。2021年現在10ヵ国の国と地域に輸出。今後さらなる輸出へ向け取り組んでまいります。
世界が認めた品質を、ぜひあなたの食卓でもお楽しみください。

お酒のスペック

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