古伊万里 前（さき）純米吟醸

当店のきき酒師のレヴュー

『前（さき）を見て新たな時代を築け！』。そんな力強くも温かいメッセージが込められたこの一本は、大切な方へのエールを贈るのにこれ以上ないお酒です。
ご紹介するのは、佐賀県伊万里市、古伊万里酒造の『古伊万里 前』。2019年には世界的な3つの鑑評会でゴールドを受賞した、まさに実力派の純米吟醸です。シルキーな質感と、あふれる高貴な香り。今夜、ご自宅の食卓でこの『世界基準の物語』をゆっくりと味わってみませんか？

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「高級感のあるフルーティな香り」
👉「透明感があるやさしいやや辛口」
👉「柔らかみのあるライトボディ」

香り

開栓した瞬間に漂うのは、ふわりと優しく、それでいて圧倒的な高級感。熟したての洋ナシ、瑞々しい白桃を思わせるフルーティな香りが、お口に運ぶ前からあなたを包み込みます。確かな存在感のあるその香りから、優雅なひとときが始まります。

口当たり・味わい

口に含めば、まずはその柔らかくシルキーな舌ざわりに驚かれるでしょう。透明感のある優しい甘みがフワりと広がります。チャーミングなガス感もピチピチと心地よいリズムを刻み、柔和で軽快なボディが、エレガントな気分で満たしてくれます。

余韻

のど越しでは、うっすらと深みを添えるほろ苦さがチラり。それが柔和な味わいに心地よい緊張感を与え、最後はキュっとスマートにフィニッシュへ。優しくもしっかりとした芯の強さを感じさせる、絶妙なバランスの余韻です。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

シルキーな質感と洋ナシの香りを備えた本作は、素材の良さを活かした繊細な料理、あるいはクリーミーな要素と見事に共鳴します。

【和食なら】真鯛の昆布締め
昆布の旨みが、お酒のシルキーな甘みと重なり合い、白桃のような香りが鯛の甘みを引き立てます。

【洋食なら】桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ
お酒の香りと素材の香りが完全にシンクロ。チーズのコクをお酒のキレがスマートにまとめます。

【中華なら】海老の蒸し餃子
ぷりぷりの海老の甘みに、お酒のぴちぴちとしたガス感が瑞々しいアクセントを加えます。

【ほかにも】生ハムと梨のロールサラダ
梨のシャリシャリ感とお酒の香りが手を取り合い、生ハムの塩気がお酒の甘みをより鮮やかにします。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『古伊万里 前』。ぜひ、大きめのワイングラスで楽しんでみてください。
最初は冷蔵庫でよく冷やして、シルキーな質感とシャープなキレを楽しんで。そして、ゆっくり時間をかけて温度を戻していくと、香りがさらにトロんと濃厚になり、世界中のプロが絶賛した『理由』を肌で感じていただけるはずです。
あなたは今夜、この『輝く未来』を感じる一本を、誰と一緒に分かち合いますか？ 新たな時代の幕開けを祝うような、力強くも優しい一杯。
世界を魅了した最高のコンディションそのままに、あなたのお手元へお届けします。

お酒のスペック

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