古伊万里 前（さき）純米吟醸

お酒のレヴュー

「トリプルGOLD、という圧倒的事実」。このお酒は、2019年にIWC、KURA MASTER、全米日本酒歓評会で同時受賞。高級感ある香り、シルキーな口当たり、幸せを運ぶ柔和な味わい。世界が認めた、佐賀・伊万里の傑作。この世界品質、体験しないともったいない。

香り – ふわりと香る高級感にうっとり

開栓すると、ふわりと優しくも高級感のある洋ナシのような香りや、白桃のような瑞々しい香りが漂います。穏やかですが、その甘い香りにはうっとりしてしまいます。

味わい – やわらかく、エレガントな味わい

口に含むと少々スッキリとしてますが、やわらかくシルキーな舌ざわり。味わいは、優しい甘みがふんわりと広がり、開けたてで感じるほのかな「シュワ」とした微発泡もぴちぴちと心地よいです。酸味も穏やかで、その柔和で軽快なボディは、お口の中をじんわりとエレガントな気分になります。

余韻 – きゅっと締まったのど越し

のど越しでは、うっすらと味わいに深みを添えるほろ苦さもチラリと感じ、きゅっと締まったフィニッシュを迎えます。柔和な味わいの中に、しっかりとしたキレがある、絶妙なバランスです。

おすすめのペアリング

白身魚の刺身の盛り合わせや煮付け、お寿司、中トロ、焼き鳥などの和食はもちろん、白身魚のムニエル、サーモンのカルパッチョ、鶏肉のクリーム煮といった優しい洋食とも好相性。
シルキーな口当たりと柔和な味わいが、料理を優しく引き立て、食卓を幸せに彩ります。冷やしても常温でも、それぞれの温度で違う表情を楽しめます。
意外なところでは、クリームチーズの味噌漬けと合わせて「発酵×発酵のマリアージュ」も◎。優しい甘みが、味噌のコクとチーズのミルク感を包み込み、柔和な味わいが全体をまとめ、至福の組み合わせを生み出します。

古伊万里酒造「前（さき）」の想い

「前を見て新たな時代を築け！」との思いから、2008年に発表された「古伊万里 前（こいまり さき）」。
全米日本酒歓評会やインターナショナルワインチャレンジ（IWC）、KURA MASTERなど海外の日本酒鑑評会でも数々の賞を獲得し、世界で高い評価をいただいております。
特にこの純米吟醸は、2019年にIWC、KURA MASTER、全米日本酒歓評会の国際酒類鑑評会にてトリプルGOLD受賞という快挙を達成。世界が認めた品質を、ぜひあなたの食卓でもお楽しみください。

お酒のスペック

お酒のカテゴリーとタグ