国権 純米吟醸 秋あがり

当店のきき酒師のレヴュー

頑張った一日の締めくくりに、五感を優しく潤す『円熟のご褒美』を贈りませんか？新酒の荒々しさが消え、驚くほど滑らかに育った旨み。この一杯が、疲れをスっと解きほぐし、明日への活力を瑞々しくチャージしてくれます。自分を大切に労う夜に、最高の彩りを。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「落ち着いたリンゴや梨の上品な吟醸香」
👉「旨味と酸味が調和するやや辛口」
👉「つるりと滑らかなライト・ミディアム」

香り

国権らしいリンゴや梨の香りに、ひと夏を越えたトロんとした厚みが加わりました。穏やかで上品なアロマは、秋の夜長の緊張を優しく解きほぐします。グラスを傾けるたび、豊かな実りの情景が浮かび、心までゆったりと満たされるはずです。

口当たり・味わい

口に含むとカドの取れたつるりとした質感が広がり、米の甘味と旨味が絶妙なバランスで響き合います。温度が上がるにつれ味わいがフワりと膨らみ、旬の食材の美味しさを何倍にも引き立てる。秋の味覚を楽しみ尽くす悦びに、自然と頬が緩みます。

余韻

軽やかでありながら、最後はスっとシャープにキレるドライな幕引き。爽快な余韻の中に、複雑な旨味がキラりと顔を出し、次の一口を贅沢に誘います。飲み疲れせず、一日の終わりを最高に清々しい気分で締めくくってくれるでしょう。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「秋あがり」の円熟した旨みは、この季節ならではの脂の乗った食材や山の幸と見事に共鳴します。

【和食なら】サンマの塩焼き
わたの苦味とお酒のシャープなキレが調和。脂の甘みを引き立てます。

【洋食なら】舞茸と銀杏の天ぷら
揚げたての香ばしさに、お酒の落ち着いた香りが贅沢に重なります。

【中華なら】秋鮭のちゃんちゃん焼き
味噌のコクとお酒のふくよかな旨みがジュわっと溶け合います。

【ほかにも】里芋のそぼろ煮
根菜の素朴な甘みを、滑らかな質感が優しく包み込む至福の組み合わせ。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

南会津の厳しい冬を越え、夏を涼しい蔵で過ごした国権の秋あがり。きき酒師として特筆したいのは、その『温度変化による表情の豊かさ』です。冷酒ではシャープなキレが際立ちますが、ぬる燗にすると、南会津の風景のような温かみのある旨味が花開きます。この熟成による角の取れ方は実に見事で、ノイズのない洗練された仕上がり。当店が自信を持って推奨する、一年で最も『味乗り』した国権です。秋の味覚を囲む食卓に、この円熟の一滴があれば、会話も自然と弾むこと間違いありません。

お酒のスペック

オンラインショップとカテゴリー