にいだしぜんしゅ にごりめろん

当店のきき酒師のレヴュー

老若男女、世代を問わず『これ、本当に日本酒なの！？』と驚きの輪が広がっているのが、この『にごりめろん』です。フルーティでジューシーな味わいを求める方々から、今最も指名されている一本。きき酒師として、自信を持ってこの『時代の主役』をご提案します。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「完熟メロンのようなフルーティな香り」
👉「濃厚アマウマとエッジのきいた酸の甘口」
👉「滑らかで心地よいミディアム・フル」

香り

食べごろメロンのような甘い香りがフワっと優雅に広がります。時間が経つにつれ、香りの厚みがじわじわと増していく変化はまさに感動的。五感が潤い、心まで解きほぐされるような芳醇なアロマに包まれる幸せをぜひ体感してください。

口当たり・味わい

口当たりは、トロりとまろやかな質感。お米の濃厚なアマウマがベースにありつつ、エッジの効いた酸味がキュっと全体を引き締めます。この絶妙なジューシーさは、飲むたびに新しい元気を与えてくれるような、エネルギーに満ちあふれた瑞々しさが魅力です。

余韻

驚くのはその潔さ。喉を通る瞬間にスっと消える抜群のキレは、まさに芸術的です。余韻に残る微かな渋みが、次の一口をワクワクさせる心地よいアクセントに。飲み疲れせず、最後までポジティブな余韻が続くため、ついグラスが進んでしまいます。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

濃厚な甘みとジューシーな酸は、家庭の定番料理から個性的な一皿まで、幅広く引き立てます。

【和食なら】だし巻き玉子の海老しんじょうあんかけ
出汁の旨みが、お酒のお米の甘みとじんわり共鳴し、奥深い味わいに。

【洋食なら】サーモンムニエル
タルタルソース添で。濃厚なソースがお酒のトロみと調和。酸味が脂を綺麗に流します。

【中華なら】麻婆茄子
お肉の旨みと茄子の甘みが、お酒のジューシーな酸とジュわっと重なり、後口を爽やかに整えます。

【ほかにも】濃厚クリームパスタ
クリームのコクがお酒のボディ感と溶け合い、まるでスイーツのような贅沢な余韻に浸れます。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

福島県郡山市で自然派の酒造りを先駆ける仁井田本家様の意欲作。その名の通り、完熟メロンを頬張ったような多幸感が押し寄せます。
5〜10℃にキリッと冷やせばジューシーな酸が際立ち、20℃ほどの常温ではお米のふくよかな質感がトロっと花開きます。
どんなシーンも明るく彩るこの一本は、まさに現代の日本酒が到達した一つの完成形。大切な人とワイワイ楽しむ時間はもちろん、一日の終わりに自分を労うひとときにも最適です。
蔵元の情熱を、当店が最高の状態でお手元へ繋ぎます。この驚きを、ぜひ。

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