桑折町の息吹きを感じる、最高の銘酒
≪重要！≫R6BYよりラベルを一新しました！
桑折のオッサンたちが、自らの理想とするお酒を飲みたい一心で作り上げた、珠玉の日本酒「辛口桑折」。
桑折町で栽培した福島県の酒造好適米「夢の香」と奥羽山系、半田山の地下水「香村金剛水」を仕込み水とした、美しいお酒となりました。
上立ち香でふわりと広がるのは、しっとりとしたバナナ系の大変穏やかな果実香。ひと夏越えの静かな熟成の時を刻むことで、上品で澄んだ佇まいに。
口当たりはスッキリと滑らか。香りに呼応するやさしい甘みと、控えめで気持ちよい酸が美しく調和して、どこかモダンっぽいジューシーさを描きます。
さらに、チャーミングなほろ苦のタッチが甘みの輪郭を整え、飲み疲れせずにメリハリのある味わいの流れを感じさせ続けます。
余韻では清々しい辛口のキレでスッと消える。熟成の香りの名残だけが静かに残り、もう一杯を素直に誘います。6～8℃あたりで小ぶりのワイングラスやおちょこで、20℃あたりの常温でふくらみのある味わいや熱燗にして、どうぞお楽しみください。
全体がとてもライトにバランスがとれているため、飲み疲れもせず、また一杯と飲み続けたくなる作品に仕上がっております。
秋になり、味わいものりはじめた秋らしいお酒に仕上がっております。秋刀魚、きのこソテー、焼き鳥（塩）、豚の生姜焼きなどでいただくと更に美味しくいただけます。
お酒の詳細
| 醸造元 | 大和川酒造（喜多方市） 桑折醸会 （桑折町・企画元） |
|---|---|
| 酒 質 | 純米吟醸酒 （生詰・要冷蔵） |
| 原材料名 | 桑折町産夢の香100％ 桑折町産香村金剛水 |
| 精米歩合 | 55％ |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 16％ |
| 容 量 | 1.8L or 720ml |
| 価 格 | 1.8L 3,685円（税込み） 720ml 1,837円（税込み） |
