東北の地に響き渡る『老舗の産声』
2025年2月に東北に初上陸！そして、この作品は「最強の食中酒」ともいえる兵庫の銘酒「仙介」の登場です！
上立ち香は青りんごのような、爽やかな香り。しかし無濾過生原酒ながらも、とても大人びた上品さを感じます。
味わいで初めに感じるのは、ふくよかで柔らかみのある旨みと、大変瑞々しく軽快な甘み。全体的にかなりスッキリしており、飲み心地もバツグンです。
とてもチャーミングな酸味も感じられ、搾ったままの微炭酸（ガス感）もあるので、サッパリとしたフレッシュ感があり爽快です。
のど越しでは、ほんのりドライ感もあり、味わいの流れにメリハリを感じさせてくれます。
泉酒造様は、1995年1月17日の災害で蔵が倒壊。しかし、12年後の2007年1月17日に見事に復活を果たしました。
この時、代々当主の名として受け継がれてきた「仙介」の名前を、このお酒のブランド名として冠しました。
もう１つのブランド「琥泉」との違いは、兵庫県産の山田錦を中心に、透明感のある旨みを醸し出してます。ぜひ、お食事と一緒にお楽しみいただければと思います。
お酒の詳細
| 醸造元 | 泉酒造（兵庫県） |
|---|---|
| 酒 質 | 純米吟醸酒 （無濾過生原酒・要冷蔵） |
| 原材料名 | 兵庫県産 山田錦100% |
| 精米歩合 | 60％ |
| ｱﾙｺｰﾙ分 | 16％ |
| 容 量 | 1.8L、720ml |
| 価 格 | 1.8L 3,850円（税込み） 720ml 1,980円（税込み） |
