会津男山 特別純米酒 直汲み生

当店のきき酒師のレヴュー

今日もお疲れ様でした！長い一日のゴールにふさわしい、『心まで潤う報酬』をご用意しました。今回ご紹介するのは、春限定の特別な会津男山。バナナのような優しい香りと、ジュースのようにジューシーな甘みが、頑張ったあなたの緊張をスっと解きほぐしてくれます。自分を丁寧に労わる、極上のリラックスタイムを今夜お手元に。

このお酒の味わいのポイントはコレ！

👉「甘く優しい穏やかな香り」
👉「厚みと透明感があるやや甘口」
👉「滑らかで弾けるミディアムボディ」

香り

食べごろのバナナを思わせる、甘く優しい香りがフワり。炊きたてのお米のような温かなニュアンスもチラリと顔を出し、グラスを傾けるたびに幸せな予感で満たされます。穏やかな香りに包まれ、心までトロンと解きほぐされるような香りです。

口当たり・味わい

滑らかな口当たりの後、厚みのあるキレイな甘みがジワっと広がります。まるで濃厚なフルーツジュースのようなジューシーさ！ピチピチと弾ける微発泡がフレッシュさを際立たせ、飲み進めるほどに笑顔がこぼれる、弾むような楽しさが堪能できます。

余韻

豊かな味わいがゆっくりとキレていきながら、終盤に感じるドライ感で全体をキリっと爽やかに締めくくります。重たさを残さない魔法のようなフィニッシュ。心地よい余韻に浸りながら、明日への活力がチャージされるような、清々しい締めくくりです。

きき酒師が贈る、オススメのペアリング

「直汲み生」の躍動感あるガス感とジューシーな甘みは、「春の苦味」や「初物の旨み」と最高の相性を見せます。

【和食なら①】若竹煮（タケノコの木の芽和え）
春のタケノコの優しい甘みにお酒の厚みが重なり、木の芽の香りがバナナ香を上品に引き立てます。

【和食なら②】初鰹のたたき（塩とニンニクで）
鰹の濃厚な旨みを、お酒の微発泡がスっとリセット。甘みが赤身の美味しさを膨らませます。

【和食なら③】アスパラガスの肉巻き
甘辛仕立てで。アスパラの香りと、お酒のフレッシュさが同調。甘辛いタレが、お酒の「やや甘口」と見事に溶け合います。

【ほかにも】春キャベツの回鍋肉
キャベツのみずみずしい甘みと、お酒のジューシーさが完璧に調和。ドライな後味が油分を流します。

こっそり教える「楽しみ方のエッセンス」

この『会津男山 直汲み生』。搾りたてをそのまま瓶に封じ込めたからこそ味わえる、生命力あふれるガス感が最大の魅力です。
蔵元がある会津美里町の穏やかな空気感を体現したような、優しくも芯のある味わい。おすすめは、冷蔵庫でしっかりと冷やした「雪冷え」で。冷やすことで甘みの輪郭が際立ち、まさに『大人のフルーツジュース』のような贅沢な体験が待っています。
厚みのある旨みがありながら、最後はスッと引く。この絶妙なギャップに、特に女性や日本酒に慣れていない方は驚くはずです。一日の疲れを驚きに変え、明日への活力をくれる一杯。鮮度抜群の状態でお届けします。

お酒のスペック

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